Richtiges waschen von Obst und Gemüse: So entfernst du Rückstände effektiv!

Obst und Gemüse aus konventioneller Landwirtschaft enthalten oft Rückstände von Pestiziden und Fungiziden. Doch auch biologische Lebensmittel können durch Umweltgifte aus Abgasen oder Bakterien belastet sein. Ein einfaches Waschen reicht oft nicht aus, um diese Rückstände zu entfernen. Was also tun? 

Die beste Option ist, Obst und Gemüse aus biologischer Landwirtschaft zu kaufen, die fernab von Straßen und Industriegebieten angebaut wurden. Trotzdem können auch an biologischen Produkten unerwünschte Rückstände wie Bakterien, Pilze haften oder auch wissen wir nicht wieviel Menschen deine gekauften Früchte oder Gemüse berührt haben. Schälen schützt nicht, genauso wenig Geschirrspülmittel oder eine Gemüsebürste um Giftstoffe zu entfernen.

Mittlerweile gibt es zwar Obst- und Gemüsereiniger, aber natürlich kannst du auch deinen eigene Mischung herstellen das um einiges günstiger ist.
 
Rezept:

Variante 1

20 Tropfen Grapefruitextrakt
1 EL Natron

150 ml Essigessenz

150 ml  Wasser

1 Sprühflasche

Variante 2
1 EL Zitronensaft
1 EL Essigessenz 
150 ml Wasser
1 Sprühflasche

Gebrauchsanweisung: Obst und Gemüse damit einsprühen und ca. 10-15 min einwirken lassen. Wasche nach der Einwirkzeit wie gewohnt dein Obst und Gemüse. Achte darauf dass bei weichem Obst, wie Erdbeeren  oder Himbeeren, sich die Einwirkzeit verkürzen könnte, da sie schnell matschig werden.

Warnhinweis: Beim vermischen der beiden Zutaten wie Natron und Essigessenz schäumt es. Mische die Zutaten langsam und Vorsichtig. Reinige das Obst und Gemüse erst kurz vor dem Verzehr, da sie sonst schneller verderben.